Ẩm thực
Canh sườn chua
Vào mùa hè nóng, cà chua chứa nhiều chất chống ôxy hóa và là thức ăn tốt để cung cấp vitamin cho cơ thể và bảo vệ làn da trước cái nắng gay gắt. Trưa mùa hè ở nhà trời nóng nực, chẳng ai muốn ăn cơm, lại không có nhiều thời gian để nấu vì cả mấy mẹ con đều phải đi học và đi làm, nên mẹ rất hay mua sườn với cà chua, cho vào nồi áp suất một tí teo là có bát bún sườn chua hay bánh đa sườn ngon ơi là ngon, mát ruột nữa.
CANH SƯỜN NẤU CHUA
Nguyên liệu:
- 300 g sườn non
- 5 quả sấu xanh
- Hành lá, tỏi băm, gia vị.
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, để ráo.
- Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho sườn vào xào đến khi miếng thịt săn chắc.
- Sấu bỏ ra khỏi tủ đá.
- Thêm 1 lít nước vào nồi sườn, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình rồi cho sấu vào nấu.
- Nấu khoảng 10 phút là sấu chín, tắt bếp. Khi ăn cho canh ra tô rắc thêm hành lá.
Nguyên liệu:
- 300 g sườn non
- 5 quả sấu xanh
- Hành lá, tỏi băm, gia vị.
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, để ráo.
- Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho sườn vào xào đến khi miếng thịt săn chắc.
- Sấu bỏ ra khỏi tủ đá.
- Thêm 1 lít nước vào nồi sườn, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình rồi cho sấu vào nấu.
- Nấu khoảng 10 phút là sấu chín, tắt bếp. Khi ăn cho canh ra tô rắc thêm hành lá.
Các bài khác
- Canh mọc nấu củ quả
- Canh bóng thả
- Canh cải xoong thịt xay
- Canh chua cá nheo
- Canh móng giò hầm đu đủ
- Canh ngao rau cải
- Canh ngao nấu dứa
- Ghẹ nấu canh chua dọc mùng
- Canh cá chuối xanh nấu mẻ
- Canh ngao nấu chua
- Canh tôm rau dền
- Canh bí đỏ nấu mọc
- Cách nấu canh chua cá lóc
- Canh bầu nấu tôm
- Canh hến nấu khế
- Canh cua mướp rau mồng tơi
- Canh xương khoai tây cà rốt
- Đầu cá hồi nấu canh chua
- Canh ngao rau cần
- Canh sườn nấu dưa chua
Điểm đến Ba Vì
Ba Vì ngày nay
Tour du lịch quanh Hà Nội
