Cá nheo nấu canh chua ngon tuyệt

Nguyên liệu

Cá nheo

1 quả cà chua

1 thìa mẻ

Măng chua

Rau thì là

Nước mắm, muối, bột ngọt

Hạt tiêu.
Các bước thực hiện

Rau thì là cắt khúc khoảng 1 cm.

Măng chua rửa sạch và để ráo nước

Hòa 1 muôi mẻ với lượng nước vừa đủ rồi lọc bỏ bả và lấy phần nước mẻ.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Sau đó, đem cà chua chưng cùng cho tới khi nhừ thì đổ măng vào xào qua. Sau đó, đổ nước mẻ đã lọc vào đun sôi lên. Khi nước sôi già thì cho cá vào. Nêm vào 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng bột ngọt và 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa đường vào rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 3-5 phút là được

Trước khi ăn cho thêm một chút lá thì là thái nhỏ vào cho canh cá dậy mùi thơm hơn